Le "Graham's Port Dinner" est entièrement dédié à la qualité des vins de Porto Graham's. Il faut savoir que Graham's est aujourd'hui l'un des plus grands producteurs de vieux Tawnies. Les vieux "millésimes" proviennent de Quinta dos Malvedos, le domaine familial des Symington dans la vallée du Douro.

Au cours du dîner, vous assisterez à une master class de Filipe Pinto da Silva, membre de l'équipe Symington. Vous pouvez vous attendre à une présentation professionnelle et détaillée des vins que vous dégusterez pendant le dîner.

Notre chef Marc Clement est fier d'être l'ambassadeur du Graham's Port !

 

Programme

18h30

Accueil

19h00

Dîner et Master class Graham's Port

Menu

Huître - Pomme - Concombre

Cocktail Graham’s Finest  
Dry White port

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Cabillaud grillé – Chou-fleur – Noisette

Graham's 20y tan

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Anguille fumée de l’Escaut oriental – Foie d’oie – Betterave rouge

Graham’s 30y tawny

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Dos de chevreuil au BBQ – Cerises – Girolles

Malvedos Vintage 2004

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Chocolat – Vinaigre Merlot – Framboise

Six grapes Graham's choice

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Nespresso et eaux de Bru