Exclusieve trip naar de moeder van alle vermout: Martini. Tijdens deze Insight Tour wordt u geïnspireerd door innovatie in horeca en retail. Op het programma staan onder meer een bezoek aan het Eataly-concept, Casa Martini en het Center of Open Innovation van Turijn. Deze trip gaat door op 12, 13 en 14 juni 2017.

De Insight Tour: Casa Martini en gastronomisch Turijn wordt georganiseerd in partnership met DolceWorld.

Over Eataly

Eataly kan je best omschrijven als het culinaire walhalla voor liefhebbers van la bella Italia. Eataly is een mix van een supermarkt, delicatessenwinkel en restaurant ineen, en werkt alleen met Italiaanse producten van de hoogste kwaliteit en biedt deze aan tegen eerlijke prijzen.

De vestiging in Turijn was de eerste winkel volgens dit concept. Inmiddels zijn er filialen over de hele wereld. Zo kan je in Italië in alle windhoeken van de laars een Eataly vinden, maar ook in New York, Japan en zelfs in Dubai. Hoewel je in elke vestiging quasi hetzelfde kan kopen, zijn ze allemaal uniek en hebben ze een eigen thema.

Het doel van Eataly is om Italiaanse producten van hoge kwaliteit voor een schappelijke prijs toegankelijk te maken voor het grote publiek. Dit is én blijft de missie van het bedrijf en zie je dan ook overal in terug. Zo wordt er nauw samengewerkt met de beste producenten en staat de klant centraal. Het is een plek waar je kan winkelen, proeven en leren, in een omgeving gevuld met al het moois dat de Italiaanse keuken te bieden heeft.

Over het Center of Open Innovation Torino

Het Center of Open Innovation Torino is een innovatieve denktank die het lokale ecosysteem van Turijn in een stroomversnelling wil brengen. Het centrum richt zich op het genereren van ideeën, de oprichting van ondernemingen en groei, internationalisering en netwerkontwikkeling. Het aanbod aan activiteiten omvat service design, opleidingen, living labs, bar camps, versnelling, scouting en matching. Het COIT groeit in sneltempo uit tot een innovatiehub met internationale uitstraling.

We krijgen in het Open Innovation Center een rondleiding én presentatie van Fabio Sgaragli, open & social innovation manager. Naast zijn werk in Turijn, houdt hij zich ook bezig met de activiteiten van Fabriq in Milaan, de eerste incubator van social innovation in Milaan.
Hij is de auteur van verschillende artikels en publicaties over social innovation en schreef er ook een boek over.

In 2014 zat hij in Brussel de “Open Days European workshop” over sociale innovatie in steden voor.

Hij is tevens mede-oprichter en manager van PricewaterhouseCoopers. Dit 150.000 werknemers tellende bedrijf werd mede door zijn inbreng één van de meest toekomstgerichte van de sector.

Fabio deed als consultant niet alleen ervaring op in 30 landen verspreid over 5 continenten, maar is ook de oprichter van het MIT Responisible Leadership Institute.


Deze Insight Tour is exclusief voorbehouden voor Living Tomorrow-partners en DOLCE-partners en ambassadeurs.

Prijzen zijn incl. BTW, maaltijden en wijn.

De prijzen kunnen variëren afhankelijk van het moment van het boeken van de vlucht. Dolce en Living Tomorrow zorgen ervoor dat hun klanten een uitzonderlijke ervaring hebben en kan het programma aanpassen voor het goed van hun klanten.

Programma

15 januari

11.30u: Vlucht Ryanair Businessclass van Charleroi // Aankomst in Torino omstreeks 13.00u // Transfer naar hotel // Verblijf in Grand Hotel Sitea. Dit hotel is gelegen in het hart van Risorgimento Turijn, net buiten de centrale via Roma en Piazza San Carlo, op wandelafstand van het Piazza Castello. Het hotel werd in de vroege jaren 1900 gebouwd en voorzien van een traditioneel merk van gastvrijheid. // Lunch - Aperitivo in “Eataly”: eerste Eataly concept // 20.00u - Piëmontees diner in Restaurant Carignano

16 januari

Ontbijt // Rit naar Pessione // Bezoek aan Casa Martini Pessione // 10.00u - Welkom @ Terrazza Martini // 10.15u - Bezoek aan Mondo Martini //
11.00u - Maak je eigen Vermout in de Martini Bar Academy // 12.30u - Martini mousserende wijn proeverijen (Prosecco, Asti, Rose, Brut) // 13.00u - Lunch in Martini Terrazza // 14.00u - Bezoek aan Martini Production // 15.00u - Mixologie Masterclass met 2015 Martini Grand Prix-winnaar, Walter Gosso // 16.00u - Bezoek aan Martini-winkel // Terug naar Torino // Diner in sterrenrestaurant met uitzonderlijke klassieke service en charme. Inspiratie van Piëmontese keuken modern gebracht door DEL CAMBIO.

17 januari

Ontbijt // Bezoek aan het Center of Open Innovation Torino, de innovatieve denktank die het locale ecosysteem van Turijn in een stroomversnelling wil brengen // Transfer naar de luchthaven // 13.25u - Businessclass Ryanair // 14.55u - Aankomst Charleroi